Restaurante criado por sócios cariocas faz sucesso em Vila Mariana, um dos principais polos gastronômicos da capital paulista
O Paella Rio Sampa é uma verdadeira imersão no mar Mediterrâneo em pleno bairro de Vila Mariana, um dos principais polos gastronômicos da cidade de São Paulo (SP). Fundado durante a pandemia pelos sócios Flavio Valente e Leandro Ribeiro, o restaurante superou o cenário desafiador daquele período e hoje é uma referência da culinária marítima na região.
Flavio Valente e Leandro Ribeiro são cariocas moradores da capital paulista que decidiram unir os seus interesses pela gastronomia e resolveram empreender, investindo no próprio negócio que se tornou um verdadeiro sucesso. Além da paella (sua especialidade), o restaurante oferece um menu diversificado com pratos de frutos do mar, harmonizados com cartelas de vinhos e drinks. “Quando eu morava no Leme, bairro na Zona Sul do Rio, em um restaurante espanhol que eu frequentava por lá, provei pela primeira vez a paella. Gostei tanto que decidi aprender a fazer a minha própria paella em casa. Foi aí que a nossa receita foi criada e a história que iria dar origem ao Paella Rio Sampa começou…”, lembra Leandro Ribeiro.
Como responsável gastronômico, Leandro é o idealizador das receitas do restaurante, que, além da tradicional paella, também oferece uma variedade de outros pratos de frutos do mar em seu cardápio, tais como polvo a lagareiro, bacalhau grelhado com crosta de castanha de caju, ostras in natura e gratinadas, uma das melhores de São Paulo.
No cardápio de bebidas, a casa dispõe de uma coquetelaria assinada pelo bartender Marquinhos Felix. Ainda que seja um restaurante especializado em frutos do mar, o Paella Rio Sampa é um ambiente para todos os públicos, e oferece opções de comidas vegetarianas, além de cortes de carnes gourmet no seu menu.
Além disso, também é também um espaço pet friendly, no qual os bichinhos de estimação de seus clientes também são
muito bem-vindos.
O Paella Rio Sampa fica na Rua Pelotas, 299, em Vila Mariana (SP). A casa oferece almoço, jantar e as quintas-feiras happy hour com música ao vivo. O Paella está aberto de terça-feira a sábado das 12h às 22h e domingo das 12h às 20h.
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